گلرنگ/ کافیشه

​گلرنگ/ کافیشه (Safflower)- ماده رنگی قرمز آلی طبیعی است که از گلبرگ خشک شده بوته رنگرزان Carthamus Tinctorius تهیه می‌شود. تاریخچه استفاده از این ماده رنگی برای رنگرزی و تولید رنگدانه و مواد آرایشی و درمشرق زمین بوده است. این گیاه در شرق، مصر و جنوب اروپا کاشته می‌شود و ماده رنگی قرمز آن کاردامن یا اسید کاردامینیک (C₂₅H₂₄O₁₂) است. برای استخراج ماده رنگی، گلبرگ‌های خشک را در محلول سرد و رقیق کربنات سدیم اشباع می‌کنند. عصاره کافیشه در الکل و آب اندکی حل شده اما در قلیاها به رنگ نارنجی درمی‌آید و تحت تاثیر اسید سولفوریک رقیق نیز محلولی به رنگ قرمز سیر تولید می‌کند (جتتنز و استات، 1378، 138). به دلیل ماهیت ناپایدار این رنگینه، قبل از ظهور رنگ‌های سنتزی منسوخ شد، اگرچه هنوز هم در هند برای رنگکردن پارچه‌های مراسم تشریفاتی از این گیاه استفاده می‌کنند (روحی و دیگران، 1397، 148).