رساله در بیان پختن طعامها
اشیاء مرتبط
هامش ص۳۴۹ -۳۶۲، نستعلیق سده دهم، مجدول طلایی، عناوین مطلا و لاجوردست.، بر کاغذ ترمه سمرقندی نوشته شده. جلد رویه میشن ضربی قرمز نو مزین به ترنج ، سر ترنج و لچکی،پشت جلد معرق قدیمی.
شماره اموال :
۱۳۹۳.۰۴.۰۰۴۹۲/۰۳۱
موضوع اثر :
آشپزی ایرانی
تاریخ خلق :
قمری (قرن ۱۰)
رنگ :
نخودی
جنس :
ترمه سمرقندی،
چرم میشن،
چرم،
تکنیک :
دست ساز،
ضربی،
معرق،
ابعاد :
طول (۲۰ سانتیمتر و ۷ میلیمتر) عرض (۱۲ سانتیمتر و ۲ میلیمتر)
واقف :
حاج حسین آقا ملک